中銀コーポレーション株式会社

お食事について

中銀札幌お食事

各ライフケアにある厨房で出来立てをご用意しています。

中銀ライフケアには各施設に厨房があり、
専属のコックが毎日、毎食、出来立ての食事を提供できるよう工夫をしております。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに提供し、
皆様に料理のおいしさを最大限に味わって頂けるよう日々努力をしております。
中銀ライフケアでは3食バランスのとれた出来立ての食事を提供することを大切にしています。

今回話を聞いたのは・・・
調理師

中銀ライフケア札幌 あいの里2号館 コック

小林哲明

中銀ライフケアの統括チーフコックとして全体をまとめる役割を担う。

ライフケアでは食堂に隣接されている厨房で、コックが朝・昼・夕の三食を調理して提供いたします。お食事の内容も和食、洋食、中華とバラエティーに富んだ内容となっております。食材の良いところを生かした調理提供をすることはもとより、皆様に喜ばれるお食事を作るために日々努力させていただいております。

メニューから自由に選べます。

中銀ライフケアのお食事は、A・Bの中からご自身でお好きなメニューを選択することができます。
バリエーション豊富なメニューを取り揃えており、季節の食材を使用したメニューや行事食などにも力を入れています。
※平岸天神山は平日・祝日の朝食、毎日の昼食のみワンメニュー


令和3年1月、2月の献立

管理栄養士がお料理の説明を作成し掲示しています。
クリックすると拡大表示されます。

食事の例

朝食A

朝食

米飯
紅塩鮭
肉団子甘酢あんかけ
ほうれん草のお浸し
味噌汁

朝食B

朝食

トースト
ウインナー野菜炒め
肉団子甘酢あんかけ
野菜スープ
フルーツ(キウイ)

イベント

全体新年会、バーべーキュー食事会、納涼祭、敬老会、餅つき会、賀詞交歓会 などさまざまな食事のイベントがあります。写真のメニューはバレンタインデーのお楽しみメニューです。当日の献立はこちら

配膳や下膳は私達が行います。

食堂では皆様をおまちしており、お席までお料理を配膳させていただいております。
お食事がお済になりましたら、そのままお帰りいただきます。また事前にお知らせいただければお部屋でのお食事も可能です。
(ご自身でお部屋までお運び頂く又は別途料金で職員がお部屋までお運びすることも可能です)

料理の基本はおもてなしの心であると思うから。

中銀ライフケアの食堂では、
『食事』を皆様にとって満足して頂けるよう、厨房スタッフ一同
まごころを込めて提供させて頂いております。